Bas-Armagnac · Single Cask

Brut
de Fût

Un fût unique, embouteillé sans réduction ni filtration. L'expression la plus intense de notre savoir-faire.

Édition

Fût unique

Contenance

75 cl

Degré

52°

Récolte

Manuelle / SCEA du Baqué

225 €

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Bouchon matFait main

Single EstateDomaine unique

75 clFormat traditionnel

Fût uniqueSans filtration

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Notre savoir-faire

Une distillation au cuivre rouge

Sur notre alambic SOFAC venu de Condom, chaque distillation est une lente alchimie. Le cuivre, la flamme douce, le temps. Trois éléments suffisent à transformer le vin blanc gascon en eau-de-vie d'exception, première étape d'un long voyage qui durera deux décennies.

Notes de dégustation

L'art du temps long

Quatre dimensions pour saisir l'âme d'un Bas-Armagnac vingtenaire.

L'œil

Robe profonde et concentrée, signature d'un fût unique embouteillé sans réduction. Une couleur authentique, non corrigée.

Le nez

Arômes profonds de fruits mûrs, d'épices et de bois noble. Un bouquet d'une grande intensité, fidèle à son fût d'origine.

III

La bouche

Puissante, sans la dilution d'une réduction à l'eau. La cuvée se livre dans toute sa concentration, sans concession.

La finale

Longue, chaleureuse, ample. La signature d'un fût exceptionnel choisi pour son caractère affirmé.

Le fût unique

Un seul fût, sans concession

Chaque édition Brut de Fût provient d'un seul fût de chêne, sélectionné dans nos chais pour son caractère affirmé. Pas d'assemblage, pas de dilution.

L'eau-de-vie est embouteillée brute, sans réduction à l'eau ni filtration. Le résultat : une cuvée concentrée, intense, qui livre la voix du fût sans aucun filtre.

« Un seul fût parle. La cuvée le respecte. »

Coucher de soleil sur les vignes du Domaine Bats

Le Domaine

Une terre, un savoir-faire, une famille.

Au cœur du Bas-Armagnac, le Domaine Bats cultive depuis des générations l'art de la distillation gasconne.

Nos vignes plongent leurs racines dans les sables fauves qui font la singularité du Bas-Armagnac, la plus prestigieuse des trois appellations. Ugni blanc, baco, folle blanche et colombard donnent naissance à des eaux-de-vie d'une finesse rare.

Le Brut de Fût est une cuvée pour amateurs avertis — ceux qui veulent saisir une cuvée dans sa concentration originelle, sans réduction ni filtration. Chaque édition est unique et limitée à la contenance d'un seul fût.

Famille Bats — SCEA du Baqué

L'art de servir

Pour l'apprécier pleinement

Quelques gestes simples pour révéler la complexité de cette cuvée vingtenaire.

Le verre

Verre tulipe ou ballon, pour concentrer les arômes et permettre une lecture complète du bouquet pâtissier.

La température

Entre 18 et 20°C. Pour la version 45°, laissez davantage de temps en bouche pour saisir la structure.

L'accord

Sublime sur une tarte au caramel beurre salé, un canelé tiède, ou seul après un long repas d'hiver.

Brut de Fût · Fût unique · 75 cl

Un fût, sans concession.

Recevez cette cuvée d'exception chez vous, accompagnée de sa fiche de dégustation.