Bas-Armagnac · Blanche

Blanche

L'eau-de-vie pure, lumineuse, sortie de l'alambic sans détour. Une expression fraîche, florale et fruitée du terroir gascon.

Vieillissement

Non vieillie

Contenance

75 cl

Degré

52°

Récolte

Manuelle / SCEA du Baqué

70 €

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Livraison soigneuse · Colissimo suivi · France & Europe

Eau-de-vieSans vieillissement

Single EstateDomaine unique

75 clFormat traditionnel

PureSortie d'alambic

◆ Survolez la bouteille

Notre savoir-faire

Une distillation au cuivre rouge

Sur notre alambic SOFAC venu de Condom, chaque distillation est une lente alchimie. Le cuivre, la flamme douce, le temps. Trois éléments suffisent à transformer le vin blanc gascon en eau-de-vie d'exception, première étape d'un long voyage qui durera deux décennies.

Notes de dégustation

L'art du temps long

Quatre dimensions pour saisir l'âme d'un Bas-Armagnac vingtenaire.

L'œil

Cristalline. Une transparence parfaite qui révèle l'eau-de-vie dans sa pureté originelle, juste sortie de l'alambic.

Le nez

Bouquet floral et fruité. Notes franches de raisin frais, de fleur d'acacia et d'arômes printaniers.

III

La bouche

Vive, expressive, sans le voile du bois. La signature aromatique du Bas-Armagnac dans toute sa lecture première.

La finale

Fraîche, persistante, animée par une trame fruitée délicate. L'invitation à découvrir le terroir tel qu'il est.

L'alambic

Sortie d'alambic, sans détour

Cette cuvée n'a pas connu le bois. Elle a quitté l'alambic puis a reposé en cuve neutre, le temps que l'eau-de-vie trouve son équilibre.

C'est l'expression la plus fidèle du terroir gascon : sans tannin, sans vanille, sans patine. Le raisin, la distillation, et rien d'autre.

« L'eau-de-vie, telle qu'elle naît du cuivre. »

Coucher de soleil sur les vignes du Domaine Bats

Le Domaine

Une terre, un savoir-faire, une famille.

Au cœur du Bas-Armagnac, le Domaine Bats cultive depuis des générations l'art de la distillation gasconne.

Nos vignes plongent leurs racines dans les sables fauves qui font la singularité du Bas-Armagnac, la plus prestigieuse des trois appellations. Ugni blanc, baco, folle blanche et colombard donnent naissance à des eaux-de-vie d'une finesse rare.

La Blanche incarne le point de départ — l'eau-de-vie juste sortie du cuivre, pure, lumineuse, parfaite en mixologie ou en dégustation immédiate pour qui veut découvrir notre terroir sans le filtre du bois.

Famille Bats — SCEA du Baqué

L'art de servir

Pour l'apprécier pleinement

Quelques gestes simples pour révéler la complexité de cette cuvée vingtenaire.

Le verre

Verre tulipe ou ballon, pour concentrer les arômes et permettre une lecture complète du bouquet pâtissier.

La température

Entre 18 et 20°C. Pour la version 45°, laissez davantage de temps en bouche pour saisir la structure.

L'accord

Sublime sur une tarte au caramel beurre salé, un canelé tiède, ou seul après un long repas d'hiver.

Blanche · 75 cl

L'eau-de-vie, pure et fraîche.

Recevez cette cuvée chez vous, accompagnée de sa fiche de dégustation.

70 €

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