Bas-Armañac · VSOP

VSOP
4 años

Cuatro años en barrica de roble. Una añada envejecida donde las frutas maduras se encuentran con el caramelo y la madera tostada.

Edad

4 años

Volumen

70 cl

Grado

40°

Vendimia

Manual / SCEA du Baqué

85 €

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Livraison soigneuse · Colissimo suivi · France & Europe

Tapón mateHecho a mano

Single EstateDominio único

75 clFormatoo tradicional

4 añosEn barrica de roble

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Nuestro saber hacer

Una destilación al cobre rojo

En nuestro alambique SOFAC venido de Condom, cada destilación es una lenta alquimia. El cobre, la llama suave, el tiempo. Tres elementos bastan para transformar el vino blanco gascón en aguardiente de excepción, primera etapa de un largo viaje que durará dos décadas.

Notas de cata

El arte del tiempo largo

Cuatro dimensiones para captar el alma de un Bas-Armañac veinteañero.

La vista

Reflets dorés discrets, témoins d'un premier passage de cuatro años dans le roble gascón.

La nariz

Notes de fruits mûrs, de caramel et de madera toasté. Un bouquet équilibré, déjà expressif.

III

El paladar

Souple, généreuse, marquée par les premiers échanges avec le madera. Une rondeur qui s'installe.

El final

Fruitée et maderaée, d'une longueur agréable. L'entrée idéale dans l'univers du Bas-Armañac vieilli.

La bodega

Cuatro años en el roble gascón

Après distillation, la añada VSOP rejoint nos barricas de roble pour un premier crianza de cuatro años. Le madera cède ses premiers tannins, la couleur prend, les arômes se complexifient.

Cuatro años, c'est le seuil à partir duquel l'aguardiente devient véritablement Bas-Armañac. Le caramel et le madera toasté apparaissent, sans masquer la fraîcheur fruitée originelle.

« Le madera commence à parler. La añada écoute. »

Coucher de soleil sur les viñas du Dominio Bats

El Dominio

Una tierra, un saber hacer, una familia.

En el corazón del Bas-Armañac, el Dominio Bats cultiva desde hace generaciones el arte de la destilación gascona.

Nuestras viñas hunden sus raíces en las arenas fauves que hacen la singularidad del Bas-Armañac, la más prestigiosa de las tres denominaciones. Ugni blanc, baco, folle blanche y colombard dan nacimiento a aguardientes de una finura rara.

El VSOP marca la primera etapa del viaje — cuatro años bastan para revelar la complejidad naciente del roble, sin llevar aún toda su pátina. Una añada de iniciación al tiempo largo.

Familia Bats — SCEA du Baqué

L'art de servir

Pour l'apprécier pleinement

Algunos gestos simples para revelar la complejidad de esta añada veinteañera.

La copa

Copa tulipán o globo, para concentrar los aromas y permitir una lectura completa del buqué pastelero.

La temperatura

Entre 18 y 20°C. Para la versión 45°, deje más tiempo en boca para captar la estructura.

El maridaje

Sublime sobre una tarta de caramelo salado, un canelé tibio, o solo después de una larga comida invernal.

VSOP · 4 años · 70 cl

Cuatro años, la première patine.

Reciba esta añada en su casa, acompañada de su ficha de cata.